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風(fēng)干牛肉干怎么做咬不動(dòng)?教你三種方法
發(fā)布時(shí)間:
2022-03-06
風(fēng)干牛肉干怎么做咬不動(dòng)?教你三種方法
風(fēng)干牛肉干咬不動(dòng)很常見的事情,其實(shí)風(fēng)干牛肉干咬不動(dòng)可以加點(diǎn)干凈的水在微波爐里面熱一下,放一會(huì)就好咬了。
牛肉干咬不動(dòng)怎么辦?
1.加入一些純凈水,放入微波爐中用微波爐加熱,然后放置一段時(shí)間,然后取出來(lái)切開,就很好吃了。
2.如果把牛肉干攤開,一點(diǎn)一點(diǎn)吃下去,不僅吃起來(lái)方便,而且口感醇厚,嚼在嘴里味道更好。吃了之后嘴里還有余香。
3.打開袋子后,用水蒸10分鐘左右。水會(huì)軟化牛肉。
風(fēng)干牛肉干小貼士
風(fēng)干牛肉干一般是一種用黃牛肉等調(diào)味料腌制的肉干,風(fēng)干牛肉干中的風(fēng)干牛肉來(lái)自蒙古鐵騎的戰(zhàn)紋,攜帶方便,營(yíng)養(yǎng)豐富。被稱為“成吉思汗的軍糧”。
牛肉是中國(guó)二大肉類食品,僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,味道鮮美,深受人們的喜愛,享有“肉類驕傲”的美譽(yù)。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉的嚼勁,又不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì)。首先,牛肉干生產(chǎn)要選擇很好的原料,其次是生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)時(shí)間。干燥時(shí)要考慮日照時(shí)間,所有過程都要嚴(yán)密控制。
牛肉干吃多了會(huì)上火嗎?
風(fēng)干牛肉干一般是一種用黃牛肉等調(diào)味料腌制的肉干,牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉的嚼勁,又不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì)。
因?yàn)槎鞖夂蚍浅8稍铮藗兒苋菀咨匣?。牛肉是溫?zé)岬?,所以吃太多牛肉干后,很容易在體內(nèi)積聚熱量,引起上火的癥狀。即使對(duì)少數(shù)人來(lái)說,吃了也會(huì)引起皮膚瘙癢。
一般人都可以吃,但是牛肉干膳食纖維粗,膽固醇高,蛋白質(zhì)高,脂肪低。老人、小孩、消化能力弱的人不宜一次多吃。想吃,可以少吃。患有傳染病、肝病和腎病的人應(yīng)該謹(jǐn)慎飲食。
風(fēng)干牛肉干的做法:
配料:牛肉后腿肉、鹽、洋蔥、姜和糖。
1.選用新鮮牛肉后腿,去除筋膜,切成大小合適的條狀;
2.將鹽、蔥、姜、糖放入小碗中勾兌,將調(diào)料與牛肉一起腌制12小時(shí);
3.在通風(fēng)的地方風(fēng)干牛肉皮,直到它變硬。根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)的風(fēng)干程度,一般時(shí)間在1-3天左右;
4.將風(fēng)干的牛肉放入油鍋中油炸或放入烤箱烘烤。炸的時(shí)候注意油溫不要太高。
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