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 　　風(fēng)干牛肉干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含有氨基酸、礦物質(zhì)成分，非常耐嚼，可以長(zhǎng)期保存。它還含有錳、銅、硒、鋅、鐵、鎂、鈉、鉀、磷、鈣、鹽酸、核黃素、硫胺素、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，如果食用得當(dāng)，可以補(bǔ)充身體所需的能量。

      如果你在生活中總是面色蒼白、頭暈貧血、筋骨虛弱、呼吸急促、身體虛弱，可以適當(dāng)吃一些牛肉干。它含有大量的膳食纖維，食用后不易消化。一次不要吃太多，也需要慢慢咀嚼。風(fēng)干牛肉干味道很好，維生素含量高，還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分。其中的脂肪含量和膽固醇含量都很低，更適合糖尿病患者、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓和肥胖患者食用。適當(dāng)吃一些對(duì)身體虛弱的人也很有好處。適當(dāng)吃一些風(fēng)干的牛肉干，還可以促進(jìn)身體的恢復(fù)，消除水腫，補(bǔ)脾健胃，非常適合在家煮一些。

      誰(shuí)不能吃牛肉干？牛肉干雖然味道很好，但并不適合所有人。久病體弱的人應(yīng)該小心食用。有神經(jīng)系統(tǒng)疾病、五官疾病、傳染病、泌尿系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病、消化系統(tǒng)疾病的人應(yīng)該不要吃牛肉干，腎病、肝病、傳染病的人應(yīng)該不要吃牛肉干。正在減肥的人不能吃太多牛肉干。里面的熱量還是很高的，還有一些脂肪成分。所以牛肉干要盡量少吃。牛肉干屬于熱食和發(fā)食。有濕疹和瘙癢癥狀的患者不宜食用。否則，皮膚病會(huì)變得更加嚴(yán)重。年紀(jì)小的孩子和年紀(jì)大的人不應(yīng)該吃牛肉干。吃了之后就沒(méi)那么容易消化了，容易導(dǎo)致積食，需要特別注意。以上介紹的就是麻辣風(fēng)干牛肉干的正確制作方法。

　　牛肉干受歡迎的原因是牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分，它含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，在我們每天需要的鐵的來(lái)源牛肉中也能找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，去除肥肉后脂肪含量不超過(guò)6%。而且，牛肉的膽固醇也比雞肉、豬肉、雞蛋低，所以不必?fù)?dān)心膽固醇太高。牛肉中含有有助于人體吸收維生素的脂肪酸和單不飽和脂肪，這是降低膽固醇的成分。牛肉干的熱量遠(yuǎn)沒(méi)有奶類和花生多，所以不必?fù)?dān)心發(fā)胖的問(wèn)題。

　　所以牛肉干受到健身者的喜愛(ài)，牛肉富含氨基酸。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，這是肌肉燃料的來(lái)源。有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。

        看完上面的介紹，大家應(yīng)該有了一定的了解。想吃牛肉干的人可以用這些制作方法。家里做的風(fēng)干牛肉干會(huì)比外面賣的味道更正宗、更健康、更安全。畢竟他們選擇的原材料質(zhì)量肯定會(huì)更好。