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1、從價錢分辨：在四川阿壩紅原本地，一斤牦牛肉的價錢大約在45塊左右（地域不一樣，價錢不一樣），吹干牦牛肉所選擇的是細致牦牛肉，其通過出現縮水，加上其他加工工藝，做成牛肉干，但是再封裝下去，算進去人力、運送、稅款、門店租金等計劃成本，一斤牦牛肉干類似在150塊左右（依據吹干水平，價錢不一樣）。所以所以價格對比正低些的，那不用說了，一定是馬肉、黃牛肉或是加入蛋白質粉等添加劑假冒偽劣的。

2、從出廠日期分辨：春季是牦牛的生長期，并且經過一個冬季牦牛掉膘較為嚴重，在這時候藏族人人民群眾一般不會屠宰牦牛。牦牛肉干的保存期短一些，一般在一至2個月（添加添加劑的更長一點），因此我們在選購牦牛肉干的時候也可以根據出廠日期分析判斷牦牛的屠宰時間，如果你選擇的是散稱牛肉干，還可以通過了解營業(yè)員作出判斷。

3、從外表上分辨：假牦牛肉重要的原料是馬肉，從外表上分辨，牦牛肉的截斷面沒有明顯凹凸感，而馬肉但有。此外牦牛肉的脂肪率相對性馬肉要高一些。

4、從味道上分辨：牛肉 具備馬肉所不具備特殊的膻腥異味。（這一項只能意會不知其所以然咯）

5、從口味上分辨：牦牛肉的纖維細度很長，口感構造粗并緊密，服用牦牛肉時感覺肉老。

我同學家便是阿壩紅原的，她們家自身也會做許多牦牛肉干，每年都會給我寄一些牦牛肉干來，味兒非常好，便是腮幫子痛，推薦給大家一些牦牛肉干的照片，可以說是給支持她。

牛肉干是時下零食的擔任，變成休閑零食銷售業(yè)務王，目前市面上的牛肉干各種各樣，令人眼花繚亂，該買什么品牌的牛肉干變成小伙伴們的一同疑惑。

大家都知道，牦牛肉干是牛肉界霸者，牦牛肉含有蛋白質，鈣，磷，血紅蛋白濃度等幾種身體必不可少的營養(yǎng)物質，不僅僅是休閑零食也是營養(yǎng)成分上品。食天然蟲草，喝大雪山山泉水的紅原牦牛肉干，采用生長于海拔高度3500米高原地區(qū)的紅原牦牛肉為主要原料，運用藏飾的獨門方式，用心制作而成，遭受許多人的鐘愛。感謝您的閱讀，希望我的分享對您有所幫助。